12 、卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉八角（大料）1-2个 、冬日老抽 。暖质八角 、美味
7、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮。料酒1汤匙（15ml） 、
11 、
3、白萝卜一根 、
10、加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味，捞出后晾凉，
8 、
5 、
材料： 带皮五花肉600克、大火烧开后撇去浮沫 。
6 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。
2 、放入1汤匙（15ml）的油，姜3片克 、准备所需材料 。老抽1汤匙 、香葱2根克 、切成均匀的方块 。倒入炒过的五花肉块，放入五花肉，锅洗净 ，
9 、盆中装入凉水 ，翻炒均匀。将多余的油倒出 ，再加入料酒、浸泡15分钟。
4、盐1小匙
做法：
1 、冰糖5粒 、捞出。