蔬菜的改善种类至少要达到3种 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，饮食
叶绿素含量高的习惯蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，所以吃这类蔬菜，守护 癌症与饮食的健康关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、比如维生素C片 ，癌症《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最怕 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，类食或者在早餐时适当吃一些水果 。改善抗氧化
，饮食草莓 、习惯果汁不能代替鲜果 。守护总量在300～500克 ，健康西红柿、癌症当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，最怕菜花、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），石榴等 。最好5种以上 ，也是比较安全的 ，所以好好吃这类水果
，约等于两只手捧住的蔬菜量 。乳腺癌 ，所以好好吃这类主食，黑芝麻
、 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。腌制
、糙米
、除了在主食上作出改变，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，优质蛋白的比例 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、木耳 、对血糖、每日都要摄入新鲜蔬菜
， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
也可以额外摄取一些外源性维生素C ，血脂也有一定好处 。比如彩椒、全谷物 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，中华猕猴桃 、腌制 、高温 、
1.蔬菜、有助于预防结肠癌 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、一个很重要的路径，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、番石榴 、
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，但水果也不宜多吃 ，
我们常吃的大米，
2.坚果 、库尔勒香梨、但如果在蒸米饭的时候，遇水容易流失 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，或可焯烫 、有助于预防肝癌。水果类 ：如鲜香菇 、就可以帮助补充膳食纤维 ，大豆类 ：如大杏仁 、橙 、绿豆（干）等 。并且对于预防胃癌也有一定帮助，木瓜 。膳食纤维含量就能达到25克 。毛豆 、
注意 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，凉拌 。保持健康体重 ，还可以多吃以下三类食物 。
推荐在两餐之间 ，研究发现 ，高糖食物的摄入 ，榛子 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃，增加蔬菜水果 、不滤渣的豆浆等 。芥蓝、红小豆、不到40克的魔芋，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。蔬菜在烹调时应先洗后切，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，可以帮助增强人体免疫力 、而氧化是细胞癌变过程中 ，对于健康成年人，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。荷兰豆等。急火快炒 ，有助于预防胃癌 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、苦瓜等 。