10 、制最盖上锅盖 ，小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼
9 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃把面片卷起来；
4 、灌饼静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，鸡蛋、小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，生菜 。小吃团圆；
6 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，花椒盐 、比平时烙饼的时候多放一点油。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。把面团横向压扁，油温热下入饼皮 。
面皮起的变化 ，11 、翻面煎。油 、擀成薄饼；
7 、
13 、
原料 ：面粉 、
8 、切成小段；
5 、
做法：
1 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，平底锅放油 ，