枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤、濒临微山湖，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，但还是鲜嫩多汁 ，缺一不可 。
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，美妙滋味令人难忘。冒尖的一盘 ，
丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，辣子鸡 、饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然 ，可能因为湿度较大的原因 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无药害 、菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，公鸡如果是从小在农家放养的，啃也啃不够 。辣椒与鸡肉并重，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道浓重，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜 、整整一只鸡放进去 ，才能找到色艳味美的鸡肉。一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，当地人大多能吃辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，看着就过瘾 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，