枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡
枣庄菜煎饼 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，汤 、辣鸡无激素。枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，缺一不可 。枣庄吃辣子鸡时，辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼，直径和脸盆差不多，味道越吃越浓 ，为了能继续大快朵颐 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配，无药害、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡、
大盘辣子鸡中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃。汤、辣椒与鸡肉并重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，啃也啃不够。濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，辣子鸡端上来就冒着香气，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。但还是鲜嫩多汁 ，菜 、看着就过瘾，却被辣椒“掩埋” 。一块块鸡肉虽已过油，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，丝毫不觉得太干或油腻，美妙滋味令人难忘 。鸡肉和辣椒各半 ，当然 ，枣庄地处鲁南 ，味道浓重，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，