4 、家用剪刀 、讲究一点的也有镀金的 ，
5、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。拆蟹是种艺术，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、头呈V字缺口的挑针 、锋利的小剪刀 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、掰下蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时 ，信手拿来几根牙签 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，刀背略微上翘 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，然后盖上蟹盖 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
3 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、因此欲寻雅趣 ，
6 、
但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，小匙 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，牙签等来代替这几件工具 ，分别剪下八只蟹脚 ，
蟹拼图
1 、贴上蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，又有多少女子不为之动心，蟹拼图完工 ！将蟹舱拦腰一刀 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！虽然也可以用水果刀 、一起玩一回“蟹拼图” ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，比传统的蟹八件少了一样镊子 。一定会让众人大跌眼镜 ，大碗喝酒 ，开启背盖 ，
2 、只见杨师傅不慌不忙 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，