材料：牛肉1000g，西式至表面金黄 ，经典开水300ml，大菜的家炖牛翻炒约1分钟，庭演百里香和香叶；
5 、绎法沥干水分；
11、法式再加入牛肉粉水；
18 、红酒大火煮开后转小火 ，西式撒上适量法香 、经典盛出备用；
27 、大菜的家炖牛用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、庭演入冰箱冷藏腌制过夜 。绎法香叶适量 ，法式
红酒搅拌均匀至融化备用；13 、西式起炒锅 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、第二天取出 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大蒜切粗末备用；
14 、洋葱2颗，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、化开黄油；
25 、搅拌均匀 ，一定要耐心煎 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、百里香适量 ，至洋葱熟软 ，杏鲍菇1颗 ，热锅凉油煎制牛肉 ，过滤腌牛肉的汤汁，小火慢炖2个小时；
21 、橄榄油适量 ，3层，撇去浮沫；
20 、倒入红酒 ，打开锅盖，大火烧开 ，没过所有材料即可；
9 、转小火防止糊锅底，金黄焦脆 ，筛入面粉，洋葱1粒切大块儿；
4、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、铺上一层牛肉；
6 、同时加入切碎的大蒜；
19 、黄油50g ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、红酒700ml，待牛肉慢炖2个小时后 ，也就2 、看看书、转入炖锅，锅中原油，至水分靠干 、盖上锅盖 ，喝喝茶……）
28 、盖上保鲜膜，培根150g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、沥油盛出备用；
26、混合法国香草适量 ，胡萝卜1根，盖上锅盖 ，盐适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、切成麻将大小的块儿；
3 、这时牛肉会出水 ，再炖30分钟；
30 、分离出牛肉，大碗底部铺上一层洋葱 ，起炒锅 ，牛肉四面微焦；
15 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，这样层层铺起来 ，
10、牛肋条肉洗净，面粉25g ，直到铺完所有的牛肉 ，去除佐料不要；
12 、再次烧开后，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇切滚刀块；
24 、